《廚房習作簿》三杯雞 – Three-Cup Chicken

最近好像越來越懶得作飯了,常常希望看看有沒有什麼食譜是所有的材料都倒進去,蓋子蓋上去,五分鐘就可以上桌的菜。前天試了一下這份三杯雞食譜,真的是十分簡易,味道也不錯!只不過聶先生不愛吃腿肉,希望我下回能改用雞胸肉。@_@
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最近好像越來越懶得作飯了,常常希望看看有沒有什麼食譜是所有的材料都倒進去,蓋子蓋上去,五分鐘就可以上桌的菜。前天試了一下這份三杯雞食譜,真的是十分簡易,味道也不錯!只不過聶先生不愛吃腿肉,希望我下回能改用雞胸肉。@_@
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聶先生對魚一直沒什麼興趣。為了鼓勵他多吃點魚(主要是我自己愛吃啦!),我必須偶爾換換新的烹調方式來騙騙他。前一陣在這裡的報紙上看到一道簡易的脆皮芥末鮭魚的食譜,試了之後覺得還不錯。喜歡辣味的朋友不妨試試看喔!

有一陣子我為了小公主,常常要吃青木瓜燉排骨。只是每天湯湯水水的,難免生厭。後來我為了換換口味,把買來的青木瓜改做成青木瓜沙拉,結果愛吃泰國菜的聶先生竟然常常跟我搶著吃,害我辛苦刨得的一大碗木瓜絲最後只吃到幾口。

一直很喜歡吃海鮮,不過感覺上美國這裡一般的超市能買到的海鮮種類比較有限,也不像台灣的來的新鮮。前一陣子試了一道干貝炒蘋果的菜,覺得還不錯。雖然還是不太習慣炒蘋果的感覺,卻很喜歡其中用義大利火腿 (prosciutto) 包的干貝的特殊風味。有機會的話‧朋友不妨也試試這份食譜吧!