西雅圖的泰國移民人數雖然不多, 很有趣的是, 在這裡卻可以看到很多的泰國餐廳。早先因為朋友的關係, 開始因為有比較多的機會接觸, 進而迷上酸酸辣辣的泰國菜。剛好外子對食物的品味和我極為相近, 所以我們經常可以一起出外享受各國的美食, 而不需要刻意遷就對方。

喜歡的泰國菜中有一道叫 “Crying Tiger” 的小菜, 是很開胃又很簡單的一道涼拌菜。雖然喜歡下廚, 我卻不是一個喜歡花很多時間廚房裡煎炒煮炸的人, 所以像 Crying Tiger 這種準備起來不必花太多時間的菜, 比較有可能出現在家裡的飯桌上。前一陣子心血來潮, 嘗試一下作這道菜, 覺得味道還可以, 不過也許味道不夠道地就是了。

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