前二天晚上朋友 Mei 打電話來，我請她稍等一下，因為我爐子上有東西。有多年的男友卻不愛進廚房的 Mei 說她很佩服我每天不厭其煩地準備三餐。我則向她坦承最近其實有點懶得作菜，前一天還餵了外子一天的冷凍食物！終於良心發現，打開了爐火作點烤肉，只不過這道菜其實也是一道懶人菜。@_@

作法:

1. 雞肉拌入所有的醃料，放入冰箱醃約 2 個小時，使之入味。
2. 用炭火或烤箱將雞肉烤熟。如用烤箱，可用華式 400 度(約攝氏 205 度) 烤 20 – 30 分鐘，直到雞肉成金黃色。

補充說明:

1. 不喜歡雞皮的朋友可以去皮。如保留雞皮，可將雞皮略為翻起，把醃料均勻抹在肉上，使雞肉更入味。