前一陣子女兒開始吃副食品，想到酪梨 (avocado) 是營養成份很高的水果，就買了幾個讓她嚐嚐。剛好酪梨是外子和我在家常吃的沙拉菜色之一，我們都很喜歡它漂亮的色澤和滑潤的口感，就把多買的幾個拿來作這道沙拉。
這一道酪梨蟹肉沙拉的作法十分容易，味道也蠻好的，有機會的話朋友們不妨試一試喔!

作法:

1. 將蟹肉置於碗裡，再加入美乃滋、辣椒醬、芫荽屑、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉，拌勻成蟹肉沙拉。
2. 再將拌好的蟹肉沙拉鑲入切半的酪梨內後擺盤即可。