家裡有朋友來的時候, 這是一道十分容易準備, 又保證齒頰留香, 賓主盡歡的的宴客小點心哦!

材料: 1/2 杯的煙燻鮭魚 (smoked salmon) 12 盎司(oz) 的凝脂乳酪【或稱奶油乳酪】(cream cheese) 1/5 杯的美乃滋 (mayonnaise) 3 大匙 (tablespoon) 的洋蔥 (onion), 切碎

作法:

1. 將 cream cheese 放進食物料理機 (food processor) 或果汁機 (blender) 打成乳狀(smooth)。
2. 將其它的材料加入打勻後放入冰箱冰鎮。
3. 將餅乾 (crackers) 和冰鎮後的沾醬置於盤中。Voilà! 一份簡單又受美味的宴客小點就完成了!

補充說明:

1. 如果喜歡大蒜, 也可加入少許的大蒜粉 (garlic powder)一起拌勻。
2. 除非沒有時間, 冰鎮的手續最好不要省略, 沾醬的滋味會更好。
3. 1杯 = 16湯匙, 1液體盎司 = 30公克。