之前有機會嚐到朋友 Rachael 烤的 Krumkake (念作 krumkaka)，發現這個烤熟後再捲起來的北歐薄餅和我們中國人吃的蛋卷頗有異曲同工的感覺。因為好奇它的作法，Rachael 特地讓我到她家去，看她祖母給她的一個造型十分有趣的 Krumkake Iron (烤 Krumkake 的鐵器)，並讓我當場現學現賣烤了一大盤的薄餅帶回家，很有意思。只是才分送一些給隔壁的婆婆 Rita 回家後，發現剩下的 Krumkake 已經被剛下班的聶先生吃光了。徒留我望著一個空盤和僅存的照片，憾然惆悵。
前二天晚上朋友 Mei 打電話來，我請她稍等一下，因為我爐子上有東西。有多年的男友卻不愛進廚房的 Mei 說她很佩服我每天不厭其煩地準備三餐。我則向她坦承最近其實有點懶得作菜，前一天還餵了外子一天的冷凍食物！終於良心發現，打開了爐火作點烤肉，只不過這道菜其實也是一道懶人菜。@_@
平常在家裡不常作西餐，飲食習慣和經驗都是主要因素。為了二月十四日的「情人節套餐」，我特地學作了一道「龍蝦濃湯」。這份由 Bank Street Lobster House 餐廳的專業廚師 Billie Bourque 寫的「龍蝦濃湯」食譜作起來的味道非常好。不是很難作，但是很費時。龍蝦的湯底是在前一晚就準備好的，但是相信前後共花了四個小時才完成這這項浩大的工程。我想除了過年過節等重大節日以外，我大概沒有力氣再嘗試作這道湯了！@_@
前幾天在尋找一些中西合壁的「情人節套餐」點子時，在 Food Network 的網站上發現了一個有泰國風味，看起來還不錯的海鮮食譜。不過我把它的材料的內容和比例以及部份作法稍微修改了一下，味道蠻好的。外子非常喜歡這道搭配椰奶香米的菜，希望以後我在家庭聚會時也能燒這道菜給家人吃。有空的話不妨試試這道菜吧！
西雅圖眾多的異國風餐廳中，香辣酸甜的泰國料理一直是外子和我最鍾愛的。其中口感溫潤香濃的泰國咖哩更是我們每次必點的一道菜。平常在家裡我喜歡學作泰國菜，冷冷的冬夜來道香辣醒胃的泰國咖哩，配上香香的茉莉米飯 (Jasmine Rice)，真的很過癮呢！
